Makaron z kurczakiem i serkiem mascarpone

Składniki:

• makaron kokardki
• 1 pierś z kurczaka
• 250 gram serka mascarpone
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 mała cebula
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu białego
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/3 łyżeczki chili
• 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
2. Warzywa pokroić w kostkę.
3. Pierś z kurczaka usmażyć na odrobinie oleju.
4. Na patelnię dorzucić wcześniej pokrojone warzywa.
5. Po lekkim podduszeniu się warzyw, dodać serek mascarpone.
6. Sos doprawiamy solą, białym i czarnym pieprzem, słodką papryką, chili oraz ziołami prowansalskimi.
7. Na patelnię dodajemy wcześniej ugotowany makaron i mieszamy go z sosem.